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Bunte Bratkartoffeln
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  • Bunte Bratkartoffeln

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    Unser Dreier-Set für Freunde der Bratkartoffel: Blauer Schwede, Königspurpur, Annabelle... mehr
    "Bunte Bratkartoffeln"

    Unser Dreier-Set für Freunde der Bratkartoffel: Blauer Schwede, Königspurpur, Annabelle


    Der Blaue Schwede, auch Blue Congo genannt, wurde 2006 zur Kartoffel des Jahres gekürt. Das Alter und die Herkunft dieser Knolle ist nicht direkt bekannt, vermutlich hat sie ihren Ursprung in Südamerika, wo sie noch heute in den Bergregionen bis 1400m angebaut wird.

    Mit ihrem lila-blau-weiß marmoriertem Fruchtfleisch eignet sich diese mehligkochende Sorte besonders für ein farbiges Kartoffelpüree. Mit ihrem leicht süßen, nussigem Geschmack lassen sich sogar die Kinder dafür begeistern.


    Königspurpur – imposantes Farbspiel einer vielseitig einsetzbaren Kartoffel mit urtümlichen Geschmack.

    Königspurpur ist eine der wenigen rotfleischigen und rotschaligen Knollen. Aufgrund der intensiven Färbung der Kartoffel, erfreut sich diese geschmackvolle Sorte, immer größerer Beliebtheit.Sie ist für alle denkbaren Zubereitungen geeignet. Der urtümliche und leicht erdige Geschmack von Königspurpur die antioxidativen Eigenschaften des roten Farbstoffes „Anthocyan“ machen diese Sorte so besonders. Anthocyane sollen zum Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen beitragen.


    Annabelle ist eine gelbfleischige Kartoffel mit einem sehr feinem Aroma und zart im Geschmack. Ihre besonders dünne Schale erfreut sich großer Beliebtheit. Ursprünglich stammt sie aus Holland und wurde im Jahr 2002 zugelassen als eine Kreuzung von "Nicola" und "Monalisa".

     

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