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Neu im Shop - Senf aus der Senfmühle Kleinhettstedt

Steingemahlener Thüringer Senf

Wir freuen uns einen neuen Hersteller in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen - die Senfmühle Kleinhettstedt. Ganz nach alter Tradition entsteht in der kleinen Mühle im beschaulichen Ilmtal ein hochwertiger Gourmetsenf. Durch das besonders schonende Mahlverfahren in der Steinmühle, bei 55 Umdrehungen pro Minuten, bleiben hierbei die essentiellen Senföle erhalten, die für das einzigartige Aroma und den herausragenden Geschmack verantwortlich sind, der bei gewöhnlicher industrieller Herstellung sonst verloren geht.

Abgefüllt im Steingut-Topf
Abgefüllt wird der Senf in hochwertige Steinguttöpfe (Inhalt 270ml), die dank speziellem Aromaverschluss-Deckel den kostbaren Inhalt vor ungewollter Oxidation (Braunfärbung) schützen.

Zertifizierte Ökosaaten aus Thüringen
Für die Herstellung des Senfs werden hierbei zertifizierte Ökosaaten aus Thüringen verwendet: der gelbe und weiße Senf (Sinapsis alba), der Orientalsenf (Saraptasenf), sowie der Schwarze Senf (Brassica Nigra), der für die pikante Schärfe in einigen Sorten sorgt.

Senf als Heilmittel
Senf ist hierbei nicht einfach nur ein Gewürz, sondern besitzt dank des schonenden Steinmühlenverfahrens auch eine positive Heilwirkung. Er hilft auf natürliche Weise bei der Verdauung und regt die Darmaktivität an. Unterstützt den Körper dank antibiotischer Wirkung bei Erkältungskrankheiten und kann als Senfpflaster, -wickel oder als Bad bei Rheuma und Glieder- und Gelenkschmerzen zum Einsatz kommen.

Über 20 verschiedene Sorten stehen ihnen ab sofort zur Auswahl - ganz klassisch mittelscharf, süß-fruchtig oder würzig pikant. Natürlich eignet sich der Senf aus Kleinhettstedt auch als Geschenk für Gourmetköche, Feinschmecker und Grillfreunde.

Alle Senfsorten hier im Überblick:

Tags: Senf, Sortiment
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