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Schillers Quitten Gelee
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  • Schillers Quitten Gelee

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    “Erstlich nimmt man etlich schöne zeigtige Qütten, raibt solche mit einem Dug ab, thuts in ein... mehr
    "Schillers Quitten Gelee"

    “Erstlich nimmt man etlich schöne zeigtige Qütten, raibt solche mit einem Dug ab, thuts in ein Häffele, gießt Waßer darüber, lest allgemach sieden, ...”

    ...schreibt Schillers Mutter in einem ihrer Rezepte nieder. Aus Quitten wurden im Hause Schiller verschiedene Köstlichkeiten bereitet und für den Winter eingemacht. Schillers Mutter schickte oft ein Päckle aus Schwaben nach Thüringen mit ihren besonderen Quitten-Spezialitäten.

    Empfehlung
    als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts, zu Wild oder zu Käse

    Nach dem Öffnen zum baldigen Verbauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.

    Produktinformationen

    Aufstrich-Sorte: Gelee

    Nährwerte & Informationen

    Sachbezeichnung: Gelee 
    Hergestellt aus: 71 g Quittensaft/ 100 g 
    Gesamtzuckergehalt: 45 g/ 100 g
    Zutaten: Quittensaft, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
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