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Stichbeer Latwerge - Stachelbeer Fruchtaufstrich
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  • Stichbeer Latwerge - Stachelbeer Fruchtaufstrich

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    110 Gramm (3,59 € / 100 Gramm) · inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    Stichbeer Latwerge Stachelbeer-Fruchtaufstrich, handgemacht. Stachelbeern, auch... mehr
    "Stichbeer Latwerge - Stachelbeer Fruchtaufstrich"

    Stichbeer Latwerge
    Stachelbeer-Fruchtaufstrich, handgemacht.

    Stachelbeern, auch Stichbeeren, Druscheln, Klosterbeeren, Ägrisch genannt, werden etwa seit dem 15./16. Jahrhundert in Gärten angebaut. Oft findet man in den Barocken Küchengärten Beerensträucher als Einfassung und zum Schutz der Beete. In einem Kochbuch jener Zeit heißt es: "Man muß die Stichbeer/ wenn sie noch grün sind/ sammeln/ die Stiele und Blätter davon brechen/ und in einem Topf mit Wein auf Kohlen setzen ..."
    Quelle: Die wohlunterwiesene Köching anno 1692

    Empfehlung als Brotaufstrich, zum Verfeiern von Desserts und zu Eis.
    Nach dem Öffnen bald verbrauchen, kühl aufbewahren.

    Produktinformationen

    Aufstrich-Sorte: Fruchtaufstrich

    Nährwerte & Informationen

    Sachbezeichnung Fruchtaufstrich
    Menge  110 g
    Hergestellt aus 48 g Stachelbeeren / 100 g
    Gesamtzuckergehalt 35 g / 100 g
    Zutaten: Stachelbeeren, Zucker, Wasser, Zitrone, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
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