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"Rose von Weimar" Blütenaufstrich
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  • "Rose von Weimar" Blütenaufstrich

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    Originalrezept des Mundkochs der Hochseeligen Herzogin Anna Amalia zu Sachsen Weimar Eisenach.... mehr
    ""Rose von Weimar" Blütenaufstrich"

    Originalrezept des Mundkochs der Hochseeligen Herzogin Anna Amalia zu Sachsen Weimar Eisenach.

    “Dieses ist zwar ein ganz einfaches, aber wohlschmeckendes Gelee. Man tut zu dem Hirschhorn, ein Loth Tournesöl, und läßt es mit dem geschlagenen Eiweiß und Zucker einmal aufwallen, damit es eine schöne Röte bekommt. Man nimmt es alsdann vom Feuer und tut ein halb Nösel von dem besten Rosenwasser nebst dem Safte von sechs Citronen und einem Nösel Rheinwein dazu...” 

    Wer mag, kann das Originalrezept nachkochen. Anstelle des Hirschhorns, nimmt man dann Gelatine als Geliermittel.

    Unser Rosenaufstrich ist ebenfalls ein Gelee. Wir haben es jedoch ohne Alkohol zubereitet.

    Nach dem Öffnen bald verbrauchen, kühl aufbewahren

    Produktinformationen

    Aufstrich-Sorte: Blütenaufstrich

    Nährwerte & Informationen

    Sachbezeichnung: Blütenaufstrich
    Zutaten: Wässriger Auszug von Rosenblüten, Zucker, Aroniasaft, Rosenwasser, Rosenblütenblätter in unterschiedlichen Gewichtsanteilen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
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