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Holunder-Latwerge für die Lutherin
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  • Holunder-Latwerge für die Lutherin

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    “Vor dem Holunder soll man den Hut ziehen” Der Holunderstrauch galt als Baum des Lebens. Er... mehr
    "Holunder-Latwerge für die Lutherin"

    “Vor dem Holunder soll man den Hut ziehen”
    Der Holunderstrauch galt als Baum des Lebens. Er wuchs in allen Hausgärten. Einen Holderbusch zu fällen, galt als schwerer Frevel, denn er sollte Unheil und böse Geister fernhalten und vor Feuer und Blitzschlag schützen. Seine Beeren fanden vielseitige Verwendung in Küchen und Apotheken, wo man sie zu Latwerge (eine alte Bezeichnung für Mus aus Früchten), zu Saft, Wein und zu mancher anderen Leckerei verarbeitete.

    Empfehlung
    auf Brot oder zum Verfeinern von Desserts

    Nach dem Öffnen bald verbrauchen, kühl aufbewahren.

    Produktinformationen

    Aufstrich-Sorte: Mus

    Nährwerte & Informationen

    Sachbezeichnung: Fruchtmus
    Hergestellt aus: 65g Holunderbeerenmus/ 100 g
    Gesamtzuckergehalt: 37 g / 100 g 
    Zutaten: Holunderbeeren, Zucker, Birnensaft, Zitronen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
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