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Blaue St. Galler
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  • 10040-1
  • Blaue St. Galler

    intensiv, cremiger Geschmack
    vorwiegend festkochend
    4,49 €

    Gewicht:

    1 Kilogramm · inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    Eine wunderschöne blaue Kartoffel mit ovaler Form, flachen Augen und glatter Schale. Das dunkel... mehr
    "Blaue St. Galler"

    Eine wunderschöne blaue Kartoffel mit ovaler Form, flachen Augen und glatter Schale. Das dunkel violett marmorierte Fruchtfleisch ist nicht nur ein Augenschmaus sondern begeistert mit einem intensiv cremigem Geschmack. In der Küche eignet sie sich bestens für Salz-, Pellkartoffel, Pommes oder Püree und ganz besonders gut für selbstgemachte Chips.

    Bei der "Blauen St. Galler" handelt es sich um eine Züchtung des Schweizer Agronom Christoph Gämberli aus dem Jahr 2004, der die beiden Sorten "Congo" (bekannt als "Blauer Schwede") und "Prättigau" kreuzte. 

    Produktinformationen

    Kochtyp: vorwiegend festkochend
    Geschmack: cremig, intensiv
    Größe: normal (ø35-55mm)
    Verwendung: für alle Zubereitungen, Kartoffelpüree, Ofenkartoffel, Pellkartoffel, Pommes Frites, Salzkartoffeln
    Fleisch: blau, Farbe bleibt nach Kochen erhalten, violett
    Lieferzeit: September bis Mai
    Knolle: langoval, mittelgroß, oval
    Herkunft: Schweiz
    Erntezeit: mittelfrüh (ab August)
    Schale: tiefe Augen, violett
    Farbe: Blau
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