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Shetland Black
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  • 10055-1
  • Shetland Black

    cremig
    vorwiegend festkochend
    4,49 €

    Gewicht:

    1 Kilogramm · inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    Die Shetland Black kommt von den Shetland Inseln und wurde dort bereits im späten 19.... mehr
    "Shetland Black"

    Die Shetland Black kommt von den Shetland Inseln und wurde dort bereits im späten 19. Jahrhundert angebaut.

    Diese vorwiegend festkochende Knolle mit schwarz violetter Schale hat ein gelbes, fast weißes Fruchtfleisch mit einem violett gemasertem Ring. Während des kochens, verschwindet dieser Ring, und die gesammt Knolle färbt sich einheitlich leicht violett. Mit Ihrem guten und cremigem Geschmackt eignet sich diese Sorte vorallem für Salat-, Pell- oder als Beilagenkartoffel.

    Produktinformationen

    Schale: flache Augen, glatt, schwarz
    Verwendung: Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salatkartoffeln
    Farbe: Blau, Gelb
    Geschmack: cremig
    Fleisch: Gelb, violett, weiß
    Herkunft: Schottland
    Größe: klein-mittel (20-50 mm)
    Knolle: länglich, oval
    Erntezeit: mittelfrüh (ab August)
    Kochtyp: vorwiegend festkochend
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