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Blauer Schwede
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  • 10045-1
  • Blauer Schwede

    nussig, würzig, leicht süß
    mehlig kochend
    4,49 €

    Gewicht:

    1 Kilogramm · inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
    Der Blaue Schwede, auch Blue Congo genannt, wurde 2006 zur Kartoffel des Jahres gekürt. Das... mehr
    "Blauer Schwede"

    Der Blaue Schwede, auch Blue Congo genannt, wurde 2006 zur Kartoffel des Jahres gekürt. Das Alter und die Herkunft dieser Knolle ist nicht direkt bekannt, vermutlich hat sie ihren Ursprung in Südamerika, wo sie noch heute in den Bergregionen bis 1400m angebaut wird.

    Mit ihrem lila-blau-weiß marmoriertem Fruchtfleisch eignet sich diese mehligkochende Sorte besonders für ein farbiges Kartoffelpüree. Mit ihrem leicht süßen, nussigem Geschmack lassen sich sogar die Kinder dafür begeistern,

    Produktinformationen

    Erntezeit: mittelfrüh (ab August)
    Geschmack: leicht süß, nussig, würzig
    Verwendung: Kartoffelpüree, Pellkartoffel, Salatkartoffeln
    Kochtyp: mehlig kochend
    Schale: blau, flache Augen, violett
    Fleisch: blau, marmoriert, violett
    Größe: mittel-große (30-70 mm)
    Knolle: oval, rund
    Herkunft: unbekannt
    Farbe: Blau
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